Ceker Ayam Pedas ala chef Nona

Seperti biasa, dibawah ini adalah hasil eksperimen saya selama liburan. Bumbunya hasil browsing dan di tambah-tambahin sendiri (pake feeling) :p. Selamat mencobaaa:

Resep (dihaluskan):
- 3 siung bawar merah
- 5 siung bawang putih
- 1 daun serai
- 3 cabe merah
- 15 (sesuai selera) cabe rawit

Bahan:
- 1/2 kilo ceker ayam
-1 sendok kecap manis
-2 sendok saus pedas
-daun bawang diiris kecil-kecil
- minyak goreng secukupnya
-garam 1 sendok teh
-gula 2 sendok teh
 - Air 200 cc

Cara membuat:
1. Rebus ceker ayam yang sudah dibersihkan selama kira-kira 15 menit, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng
3. Masukkan bumbu yang dihauskan dan daun serai, aduk2 hingga harum
4. Tambahkan daun bawang, garam dan gula (no MSG!)
5. Tuang air 150 cc, aduk dan tunggu sampai mendidih.
6. Masukkan Ceker Ayam, aduk.
7. Masukkan saus pedas dan kecap, aduk
8. Tunggu selama 20 menit, sambil diaduk agar bumbu menyerap dan merata
9. Ceker ayam pedas siap di santap. :9 (y)